2001年1月29日、ビーナスライン沿いにある人気のそば屋、長寿更科さんにお邪魔しました。 頂戴したのは十割そば・・・・いいそば粉を使っていると十割そばはパサパサしないんですね おやじさん曰く、いつもそばの研究をいているそうです。
玄関のゆきだるま	店の入り口	店内の様子	いろいろな方お色紙
ちょっと壁にあった飾り物	頂いた十割そば
今回は、試食で頂戴したものですから、一般に出るお膳と違うと思います。 そばの味ってそのそば屋さんによって違うんですね。あちこちのそばを食べ歩くたびに感動 します。 長寿更科のたれは甘くもなく、しょっぱくもなく、私にとっては、ちょうどいい味でした。 その他に、長寿更科さんには自慢の「そばいなり」もあります。デジカメで撮影したのですが なぜか、ファイルが壊れて画像が出ません？？？ 　「十割そば」と「そばいなり」ごちそうさまでした。大変おいしかったです。 頑張ってるおやじさん、息子さんありがとございました。
タイトルの字はホームページから頂戴しました。 詳細はホームページを参照して下さい。http://suwa-net.com/choujyu-sarasina/